![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ryjii_kotСделали еще раз пепозо. Получилось лучше. У мясника купили лопатку (18 евро за кг), на амазоне купили новый чугунок эмалированный. Мясо получилось нежнее, чем в прошлый раз. Вина надо много, через три часа немного подливали. В общем, надо чтобы все кусочки были скрыты вином и еще чуть-чуть сверху. Томить 4 часа на температуре 150-180. (Ну или на плите на маленьком огне).
Кстати с чугунками смешное. Заказали два, чтобы оставить тот, что хорошо влезет в духовку, а духовка в печке у нас маленькая. Один 34 евро (чуть побольше), а второй за 52 (чуть поменьше). Оставили тот, что за 34. Потому что он влез, он дешевле и сделан в ГБ (и зеленый). А второй дороже и сделан в Китае.
Кстати с чугунками смешное. Заказали два, чтобы оставить тот, что хорошо влезет в духовку, а духовка в печке у нас маленькая. Один 34 евро (чуть побольше), а второй за 52 (чуть поменьше). Оставили тот, что за 34. Потому что он влез, он дешевле и сделан в ГБ (и зеленый). А второй дороже и сделан в Китае.
no subject
Date: 2026-02-22 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 06:23 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 06:26 pm (UTC)