ryjii_kot | Я опять о вермишле

Есть такая форма пасты – диталини. Они для меня такая же загадка, как и половинки пенне.
Ну куда и с чем их таких нелепых?

Случайно наткнулась на рецепт. С нутом их, с нутом!

Ну идеально же подходят друг к другу!

Рецепт: паста и нут по-римски.

Обжарить зубчик чеснока в оливковом масле и приправить веточкой розмарина. По желанию можно добавить анчоус.
Затем добавить нут и залить все водой в котором варился нут или овощным бульоном, если использовать уже готовый нут (консервированный).
Довести все до кипения и добавить диталини и оставить вариться, пока макароны не будут готовы (около 8 минут). Потом накрыть крышкой и оставить на несколько минут. Перед подачей взбрызнуть оливковым маслом и можно добавить немного перца чили.

Если использовать консервированный нут, то его надо предварительно хорошо промыть под проточной водой.